Sea parte del equipo líder que está motivado, enérgico y emocionado de entrenar a los equipos hacia el éxito. En The Shack tratamos a los empleados como familia proporcionando un ambiente divertido y emocionante. Creemos que el éxito de nuestro restaurante refleja el liderazgo motivador, enérgico y sobresaliente de nuestros gerentes. Además, ofrecemos beneficios de visión, dentales, de salud y salarios competitivos. ¿Estás listo para ser parte de nuestro equipo de gestión?

Descripción general de la empresa:
¡The Shack Restaurants se enorgullece de ser un negocio de propiedad local que ofrece las mejores alas de nuestra ciudad desde 2009! The Shack no solo es conocido por las mejores alitas de la ciudad, sino también por nuestros deliciosos elementos del menú hechos desde cero como hamburguesas, aperitivos, ensaladas y más. Ofrecemos un gran ambiente con deportes, locales de música en vivo acompañados de excelentes cócteles y una gran selección de cervezas.

Resumen del puesto:
Dirigir las operaciones del restaurante planificando, organizando, capacitando y liderando al personal del restaurante para lograr las metas y objetivos necesarios. Para mantener y controlar los costos, las ventas, la retención de empleados, el servicio y la satisfacción de los huéspedes, la calidad de los alimentos, la limpieza y el saneamiento. Usted debe ayudar al Gerente General a cumplir con los objetivos generales requeridos por la organización.

Responsabilidades:

Promover, trabajar y actuar de manera consistente con la misión de THE SHACK RESTAURANTS.
Asegúrese de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés siempre.
Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan consistentemente de acuerdo con las recetas, porciones, cocción y estándares de servicio del restaurante.
Controle el efectivo y otros recibos adhiriéndose a los procedimientos de manejo y conciliación de efectivo de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
Lograr los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones y saneamiento y limpieza a través de la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Compile y equilibre los recibos de efectivo al final del día o turno.
Realizar diversas actividades financieras, como manejo de efectivo, preparación de depósitos y nómina.
Supervisar y participar en las actividades de limpieza de la cocina y el comedor.
Estimar los ingredientes y suministros necesarios para preparar una receta.
Investigar y resolver quejas relacionadas con la calidad de los alimentos, el servicio o el alojamiento.
Asegúrese de que todos los productos se reciban en el recuento y la condición correctos de unidades y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.
Controle los inventarios de alimentos, equipos, artículos pequeños y licores, e informe la escasez.
Comprar o solicitar suministros y equipos necesarios para garantizar la calidad y la entrega oportuna de los servicios.
Prepare toda la documentación requerida, incluidos formularios, informes y cronogramas de manera organizada y oportuna.
Observar y evaluar a los trabajadores y los procedimientos de trabajo para garantizar estándares de calidad y servicio, y completar las revisiones disciplinarias.
Especifique las porciones de alimentos y los platos, las secuencias de producción y tiempo, y la disposición de la estación de trabajo y el equipo
Pronosticar los requisitos de personal, equipo y suministros, según un menú maestro.
Inspeccione los suministros, equipos y áreas de trabajo para garantizar un servicio eficiente y la conformidad con las normas.
Comprender y cumplir completamente con todas las regulaciones federales, estatales, del condado y municipales que pertenecen a los requisitos de salud, seguridad y trabajo del restaurante, los empleados y los huéspedes.
Programe la mano de obra según lo requiera la actividad comercial anticipada mientras se asegura de que todos los puestos cuenten con personal cuando y como sea necesario y se cumplan los objetivos de costos laborales.
Asigne deberes, responsabilidades y estaciones de trabajo a los empleados de acuerdo con los requisitos del trabajo.
Analizar problemas operativos, como el robo y el desperdicio, y establecer procedimientos para aliviar estos problemas.
Conozca las políticas del restaurante con respecto al personal.
Realizar acciones de personal, como contratar y despedir personal, proporcionar orientación y capacitación a los empleados, y realizar actividades de supervisión, como crear horarios de trabajo u organizar hojas de tiempo de empleados.
Supervisar y garantizar que las políticas del restaurante sobre las evaluaciones de desempeño de los empleados se sigan y completen de manera oportuna.
Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
Recomendar medidas para mejorar los procedimientos de trabajo y el rendimiento de los trabajadores para aumentar la calidad del servicio y mejorar la seguridad laboral.
Realice algunas tareas de preparación o servicio de alimentos, como cocinar, limpiar mesas y servir alimentos y bebidas cuando sea necesario.
Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de trabajo a través de la inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
Organice el mantenimiento y las reparaciones del equipo, y coordine una variedad de servicios, como la eliminación de desechos y el control de plagas.
Llevar a cabo reuniones y colaborar con otro personal para la planificación del menú, los arreglos de servicio y las tareas relacionadas
Asista a todas las reuniones programadas de empleados y ofrezca sugerencias para mejorar.
Coordinar y ayudar a otros empleados a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
Rellene a los compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.

Calificaciones:

Comunicación empresarial verbal y escrita
Aceptar la responsabilidad por los errores y corregirlos
Resolución de problemas utilizando habilidades analíticas, creativas y de pensamiento crítico
Gestión del tiempo y habilidades organizativas
Flexibilidad para adaptarse a los cambios en las operaciones comerciales
Negociación y resolución de conflictos con empleados y clientes
Habilidades de liderazgo para motivar, enseñar y alentar a los compañeros de trabajo
2 años de experiencia como gerente general de restaurante
Asociado o licenciatura en administración de empresas o equivalente (basado en la experiencia)
Certificaciones TABC y Food Handlers de Gestión

Compensación: $13.00 - $16.00 por hora

¡The Shack Restaurants se enorgullece de ser un negocio de propiedad local que ofrece las mejores alas de nuestra ciudad desde 2009! The Shack Wings & Brews no solo es conocido por las mejores alitas de la ciudad, sino también por nuestros deliciosos elementos del menú hechos desde cero, como hamburguesas, aperitivos, ensaladas y más. Ofrecemos un gran ambiente con deportes, locales de música en vivo acompañados de excelentes cócteles y una gran selección de cervezas. Mientras que The Shack Wings & Brews ofrece las mejores alitas, nuestro restaurante hermano The Shack Slice & Brew ofrece una gran variedad de pizza, pasta, ensaladas y mucho más hechos a mano.

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Ray R | Gonzalo S - España | Derek H - España | Ashley L

(si ya tienes un currículum en Indeed)