Sea parte del corazón de la choza, únase a nuestro equipo de Back of House que es entusiasta, compasivo y orientado al equipo. El miembro ideal de la tripulación de Heart of the Shack posee la pasión de mostrar sus habilidades culinarias en una cocina de ritmo rápido. Creemos que el éxito de nuestro restaurante se refleja en el equipo Heart of the Shack. Además, ofrecemos beneficios de visión, dentales, de salud, vacaciones pagadas y salarios competitivos. ¿Estás listo para ser parte de nuestro equipo?

Descripción general de la empresa:
¡The Shack Restaurants se enorgullece de ser un negocio de propiedad local que ofrece las mejores alas de nuestra ciudad desde 2009! The Shack no solo es conocido por las mejores alitas de la ciudad, sino también por nuestros deliciosos elementos del menú hechos desde cero como hamburguesas, aperitivos, ensaladas y más. Ofrecemos un gran ambiente con deportes, locales de música en vivo acompañados de excelentes cócteles y una gran selección de cervezas.

Resumen del puesto:
Aquí en The Shack Restaurants, nos gusta preparar muchos alimentos desde cero. Como cocinero de preparación, debe preparar varias recetas como salsas, carnes, mariscos, aves, etc. Debe usar los utensilios y el equipo adecuados para preparar estas recetas, como tazas medidoras, balanzas, licuadoras y otros equipos. También hay recetas que requieren diferentes alimentos empanizados a mano.

Responsabilidades:

Promover, trabajar y comportarse de manera consistente con la misión de THE SHACK RESTAURANTS.
Consulte la Lista de preparación diaria al comienzo de cada turno para conocer las tareas asignadas.
Comprender y cumplir con los tamaños de porción estándar, los métodos de cocción, los estándares de calidad y las reglas, políticas y procedimientos de cocina.
Limpie y desinfecte el área de la estación de trabajo, incluidas mesas, estantes, parrillas de pared, pollos de engorde, freidoras, cocinas de pasta, quemadores de salteado, horno de convección, gama plana y equipo de refrigeración.
Prepare una variedad de alimentos, como carnes, verduras o postres, de acuerdo con las órdenes de los clientes o las instrucciones de los supervisores, siguiendo procedimientos aprobados en pollos de engorde, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina.
Utiliza la tarjeta de receta estándar para preparar todos los productos; No se basa en la memoria de uno mismo o de los demás.
Pesar o medir los ingredientes.
Divida la porción de acuerdo con los tamaños de porción estándar y las especificaciones de la receta y envuelva la comida o colóquela directamente en los platos para el servicio a los huéspedes.
Lave, pele y corte varios alimentos, como frutas y verduras, para prepararse para cocinar o servir.
Haga aderezos y salsas especiales como condimentos para sándwiches.
Revuelva y cuele las sopas y salsas.
Almacene los alimentos en recipientes designados y áreas de almacenamiento para evitar el deterioro.
Tome y registre la temperatura de los alimentos y las áreas de almacenamiento de alimentos, como refrigeradores y congeladores.
Coloque las bandejas de alimentos sobre los calentadores de alimentos para un servicio inmediato o guárdelos en gabinetes de almacenamiento refrigerados.
Reciba y almacene suministros de alimentos, equipos y utensilios en refrigeradores, armarios y otras áreas de almacenamiento.
Ayudar a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas según sea necesario y proporcionar a los cocineros los artículos necesarios.
Lleve suministros de alimentos, equipos y utensilios hacia y desde las áreas de almacenamiento y trabajo.
Use aparatos manuales o eléctricos para limpiar, pelar, cortar y recortar los alimentos.
Informe de inmediato a los supervisores cuando el equipo no funcione correctamente y cuando los alimentos y los suministros se estén agotando, y ordene los artículos necesarios.
Retire la basura y limpie los contenedores de basura de la cocina.
Complete las listas de verificación de apertura y cierre y ayude a otros a abrir y cerrar la cocina.
Asista a todas las reuniones programadas de empleados y ofrezca sugerencias para mejorar.
Coordinar y ayudar a otros empleados a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.

Calificaciones:
Las calificaciones para el cocinero de preparación requieren obtener manipuladores de alimentos, deben tener 18 años de edad o más. Debe poder trabajar de noche, fines de semana y días festivos.

Compensación: $10.00 - $13.00 por hora

¡The Shack Restaurants se enorgullece de ser un negocio de propiedad local que ofrece las mejores alas de nuestra ciudad desde 2009! The Shack Wings & Brews no solo es conocido por las mejores alitas de la ciudad, sino también por nuestros deliciosos elementos del menú hechos desde cero, como hamburguesas, aperitivos, ensaladas y más. Ofrecemos un gran ambiente con deportes, locales de música en vivo acompañados de excelentes cócteles y una gran selección de cervezas. Mientras que The Shack Wings & Brews ofrece las mejores alitas, nuestro restaurante hermano The Shack Slice & Brew ofrece una gran variedad de pizza, pasta, ensaladas y mucho más hechos a mano.

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Ray R | Gonzalo S - España | Derek H - España | Ashley L

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