Todos los Trabajos
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Subgerente Shack Cimarron

Subgerente

Tiempo completo • Shack Cimarron
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Horario flexible
  • Uniformes gratuitos
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
  • Formación y desarrollo
  • Seguro de visión
  • Recursos de bienestar
Sea parte del equipo líder que está motivado, enérgico y emocionado de entrenar a los equipos hacia el éxito. En The Shack tratamos a los empleados como familia, proporcionando un ambiente divertido y emocionante. Creemos que el éxito de nuestro restaurante refleja el liderazgo motivador, enérgico y sobresaliente de nuestros gerentes. Además, ofrecemos un excelente programa de bonos mensuales, beneficios de visión, dentales, de salud y un salario competitivo.  ¿Estás listo para ser parte de nuestro Equipo de Gestión?

Descripción general de la empresa:
¡The Shack Restaurants se enorgullece de ser un negocio de propiedad local que ofrece las mejores alitas en nuestra ciudad desde 2009!   The Shack no solo es conocido por las mejores alitas de la ciudad, sino también por nuestros deliciosos elementos de menú hechos desde cero como hamburguesas, aperitivos, ensaladas y más.  Ofrecemos un gran ambiente con deportes, lugares de música en vivo acompañados de excelentes cócteles y una gran selección de cervezas.

Resumen del trabajo:
Dirigir las operaciones del restaurante mediante la planificación, organización, capacitación y dirección del personal del restaurante para lograr las metas y objetivos necesarios.  Para mantener y controlar los costos, las ventas, la retención de empleados, el servicio y la satisfacción de los huéspedes, la calidad de los alimentos, la limpieza y el saneamiento.  Usted debe ayudar al Gerente General a cumplir con los objetivos generales requeridos por la organización.

Responsabilidades:
  • Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de THE SHACK RESTAURANTS.
  • Asegúrese de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de capacitación del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
  • Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban siempre un servicio receptivo, amable y cortés.
  • Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de manera consistente de acuerdo con las recetas, las porciones, la cocción y los estándares de servicio del restaurante.
  • Controle el efectivo y otros recibos adhiriéndose a los procedimientos de conciliación y manejo de efectivo de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
  • Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones y saneamiento y limpieza a través de la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
  • Compilar y equilibrar los recibos de efectivo al final del día o turno.
  • Realizar diversas actividades financieras, como el manejo de efectivo, la preparación de depósitos y la nómina.
  • Supervisar y participar en las actividades de limpieza de la cocina y el comedor.
  • Calcule los ingredientes y suministros necesarios para preparar una receta.
  • Investigar y resolver quejas relacionadas con la calidad de la comida, el servicio o el alojamiento.
  • Asegúrese de que todos los productos se reciban en el recuento y las condiciones correctas de las unidades, y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.
  • Controle los inventarios de alimentos, equipos, artículos pequeños y licores, e informe sobre la escasez.
  • Compra o requisa de suministros y equipos necesarios para garantizar la calidad y la entrega oportuna de los servicios.
  • Prepare toda la documentación requerida, incluidos formularios, informes y horarios de manera organizada y oportuna.
  • Observar y evaluar a los trabajadores y los procedimientos de trabajo para garantizar los estándares de calidad y el servicio, y completar los escritos disciplinarios.
  • Especifique las porciones y los platos de comida, las secuencias de producción y tiempo, y la disposición de las estaciones de trabajo y los equipos
  • Pronostique los requisitos de personal, equipo y suministros, según un menú maestro.
  • Inspeccione los suministros, el equipo y las áreas de trabajo para garantizar un servicio eficiente y el cumplimiento de las normas.
  • Comprender y cumplir completamente con todas las regulaciones federales, estatales, del condado y municipales que se relacionan con los requisitos de salud, seguridad y mano de obra del restaurante, los empleados y los invitados.
  • Programe la mano de obra según lo requiera la actividad comercial anticipada mientras se asegura de que todos los puestos cuenten con personal cuando y como sea necesario y se cumplan los objetivos de costos de mano de obra.
  • Asigne deberes, responsabilidades y estaciones de trabajo a los empleados de acuerdo con los requisitos de trabajo.
  • Analice los problemas operativos, como el robo y el desperdicio, y establezca procedimientos para aliviar estos problemas.
  • Estar al tanto de las políticas del restaurante con respecto al personal.
  • Realizar acciones de personal, como contratar y despedir personal, proporcionar orientación y capacitación a los empleados, y realizar actividades de supervisión, como crear horarios de trabajo u organizar hojas de tiempo de los empleados.
  • Supervisar y garantizar que las políticas del restaurante sobre las evaluaciones del desempeño de los empleados se sigan y completen de manera oportuna.
  • Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
  • Recomendar medidas para mejorar los procedimientos de trabajo y el rendimiento de los trabajadores para aumentar la calidad del servicio y mejorar la seguridad en el trabajo.
  • Realizar algunas tareas de preparación o servicio de alimentos, como cocinar, limpiar mesas y servir alimentos y bebidas cuando sea necesario.
  • Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de funcionamiento mediante una inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
  • Organice el mantenimiento y las reparaciones del equipo, y coordine una variedad de servicios, como la eliminación de desechos y el control de plagas.
  • Llevar a cabo reuniones y colaborar con otro personal para la planificación del menú, los arreglos de servicio y las tareas relacionadas
  • Asistir a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrecer sugerencias de mejora.
  • Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
  • Reemplace a sus compañeros de trabajo donde sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
Calificaciones:
  • Comunicación empresarial verbal y escrita
  • Aceptar la responsabilidad de los errores y corregirlos
  • Resolución de problemas utilizando habilidades analíticas, creativas y de pensamiento crítico
  • Habilidades de organización y gestión del tiempo
  • Flexibilidad para adaptarse a los cambios en las operaciones comerciales
  • Negociación y resolución de conflictos con empleados y clientes
  • Habilidades de liderazgo para motivar, enseñar y animar a los compañeros de trabajo
  • 2 años de experiencia como director general de restaurantes
  • Título de asociado o licenciatura en administración de empresas o equivalente (basado en experiencia)
  • Gestión de Certificaciones TABC y Manipuladores de Alimentos
Compensación: $38,000.00 - $43,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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¡Beneficios y ventajas!

Horarios flexibles
Grandes planes de salud y dentales
Vacaciones pagadas
Seguro complementario disponible
Descuentos para empleados
Oportunidad de avance
Salario competitivo
Reconocimiento y premios de los empleados