Resumen de la posición: El Bar Back juega un papel crucial en las operaciones de nuestro bar, asegurando que todos los aspectos del bar funcionen sin problemas al proporcionar el apoyo necesario a los camareros y mantener un bar bien surtido y organizado. Este puesto exige fuertes habilidades organizativas, la capacidad de manejar tareas físicas y una actitud proactiva.

Calificaciones clave:

• Experiencia en el almacenamiento y reposición del bar con los suministros necesarios, incluyendo alcohol, cristalería y hielo.
• Capacidad para preparar y organizar los componentes de las bebidas, como mezclas, guarniciones y otras necesidades de bebidas.
• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Capaz de transportar artículos pesados como estantes de vidrio y cajas de bebidas de manera segura y eficiente.
• Se siente cómodo con la exposición frecuente a varios líquidos y competente en el uso de equipos de bar como cuchillos y licuadoras.
• Excelentes habilidades de comunicación, capaz de comprender y ejecutar instrucciones escritas y habladas.
• Fuertes habilidades multitarea, capaces de mantener la compostura y ser eficientes en un entorno estresante y de ritmo rápido.
• Capacidad física para trabajar en espacios confinados, levantar hasta 50 libras y estar de pie o caminar durante períodos prolongados, incluida la navegación por posibles peligros de tropiezos.

Responsabilidades:

• Ayudar a mejorar la experiencia general del huésped anticipando las necesidades y manteniendo un alto nivel de servicio dentro del área del bar.
• Dar la bienvenida e interactuar con los huéspedes con un enfoque amigable y sincero.
• Manejar situaciones difíciles con los huéspedes con tacto y paciencia, asegurando la satisfacción del huésped.
• Responsable del cambio cuidadoso y seguro de barriles de cerveza, tanques de CO2 y dispensadores de refrescos.
• Lave y desinfecte la cristalería a fondo, cumpliendo con las normas de salud y saneamiento.
• Mantener registros precisos del inventario y la seguridad de la barra, asegurándose de que todos los artículos estén contabilizados.
• Identifique los signos de intoxicación en los huéspedes, administre de manera responsable los niveles de servicio y consulte con la gerencia sobre cualquier inquietud.
• Proporcionar respuestas informadas a las consultas sobre el menú y las ofertas del bar.
• Cumplir con todos los pasos operativos del servicio y seguir los procedimientos dietéticos y relacionados con las alergias.
• Cumplir con todas las pautas de salud y seguridad, completar los programas de capacitación requeridos, como la concientización sobre el alcohol, y seguir todas las políticas de la empresa como se describe en el Manual del empleado.
• Trabajar en colaboración con el equipo del bar y otros miembros del personal para fomentar un ambiente de trabajo positivo.
• Realizar tareas adicionales según se le asigne para apoyar la operación eficiente de la barra.